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Cookies express

Une recette publiée par aml_nfit.

  • Environ 5 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 2 étudiants

  • 4 càc de beurre de cacahuète, amande...
  • 4 càs bombée de farine
  • 4 càc d'eau
  • 2 càc de sirop d'érable
  • Topping : pépites des chocolat...

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ensemble, formez des cookies et aplatissez-les.
Placez le tout au micro-ondes pendant 1 minute.
Les cookies durcissent en refroidissant.

Posté le 19-04-2021 | 10:04

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Beignets au four sans friture

Une recette publiée par aml_nfit.

  • Environ 90 min
  • Facile
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 5 étudiants

  • 230g de farine
  • 1 œuf
  • 80g de lait demi-écrémé
  • 1càs d'huile neutre
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 20g de sucre
  • 1 càs d'extrait de vanille
  • DORURE : 2 càs de lait + 1 càs de sirop d'érable
  • GARNITURE : chocolat, confiture, compoté de pommes... (optionnel)

Préparation

Commencez par faire tiédir le lait (à température du corps). Une fois tiède, versez-en un peu dans un bol et mélangez-le à la levure. Laissez gonfler sous un torchon pendant 15min.
Fouettez ensuite l'œuf avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
Mélangez ensuite le mélange œuf-sucre, le lait, la vanille et l'huile. Ajoutez la farine et la levure et pétrissez la pâte sans trop insister.
Mettez-la en boule sous un torchon et laissez reposer vers une source de chaleur (four préchauffé à 50°C éteint), pendant 40min.
Réalisez ensuite de petits beignets et laissez à nouveaux reposer la pâte 15-20 min sous un torchon.

Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez les beignets du mélange lait + sirop d'érable puis enfournez-les 15 min.
Lorsque les beignets sont dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir.


Insérez la garniture à l'aide d'une poche à douille ou dégustez-les nature, humidifiés puis trempés dans du sucre glace !!

Posté le 19-04-2021 | 10:04

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Rougail saucisse

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 30 min
  • Facile
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • Poêle
  • Planche à découper

Ingrédients pour 2 étudiants

  • @cuisine.tes.envies
  • 2 saucisses de porc (de la ferme)
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 200g de pulpe de tomates
  • 1 petite conserve de double concentré de tomate
  • Du gingembre
  • 1 cac de curcuma
  • Poivre
  • Des piments végétariens ( des doux ou pour les plus audacieux les forts qui piquent 🥵)
  • De l'eau
  • Huile d'olive

Préparation

Couper vos saucisses en morceaux et les faire colorer a la poêle avec un filet d'huile d'olive. Les réserver lorsqu'elles sont cuites. Faire colorer les oignons et l'ail émincés avec un filet d'huile. Ajouter la tomate. Laisser mijoter et allonger un peu la sauce avec un peu d'eau. Ajouter le concentré et les épices. Rajouter les saucisses au plat. Mettre une feuille de papier cuisson taillé a la taille de la poêle avec une cheminée au centre sur la poêle et laisser compotée à feu doux quelques minutes ( 10-15).
Faire cuire le riz basmati.
.
Servir le riz et ajouter dessus la rougail 🙃

Posté le 17-04-2021 | 13:04

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Tarte chèvre Lardons

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 20 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • Plat a tarte
  • Cul de poule

Ingrédients pour 4 étudiants

  • @cuisine.tes.envies
  • 4 oeufs
  • 2 briques de crèmes soja
  • 200g de lardons
  • 150g de chèvre frais
  • 1oignon
  • Ciboulette
  • Curcuma
  • 1 pate feuilletée
  • Une poignée de gruyère

Préparation

Battre les oeufs en omelette. Ajouter la crème et les épices.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé. Étaler la pâte feuilletée déposer dessus des rondelles de chèvre. Ajouter ensuite les lardons et l'oignon cuit . Verser dessus l'appareil puis parsemer dessus du gruyère. Enfourner à four chaud à 200°C pendant 30min

Posté le 17-04-2021 | 13:04

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Pomme de terre Arly

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 30 min
  • Simplissime !
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 3/5

Ustensiles

  • Plaque de four
  • Poche à douilles
  • Saladier

Ingrédients pour 2 étudiants

  • @cuisine.tes.envies
  • 4 pommes de terre (2 /personne)
  • 500g de gros sel
  • 20g de beurre
  • 10cl de crème fraîche
  • Ciboulette

Préparation

Étaler le gros sel sur une plaque de four. Disposer les pommes de terre dessus. Les piquer. Enfourner 30-40min à 200°C
Vider les pommes de terre. Avec la pulpe, réaliser une purée. Ajouter la crème, le beurre et la ciboulette. Placer la purée dans une poche à douilles et garnir les pommes de terre avec la farce. Déguster avec une viande ou un poisson 😋

Posté le 17-04-2021 | 13:04

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Croissant gourmand

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 15 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • Plat a tarte

Ingrédients pour 1 étudiant

  • @cuisine.tes.envies
  • 1 croissant
  • 3 tomates cerises
  • 4cas de pesto maison
  • 1 tranche de jambon
  • 1/2 mozzarella

Préparation

Couper le croissant en deux. Garnir de pesto ajouter deux tranches de mozzarella. Ajouter la tranche de jambon à nouveau de la mozzarella, du pesto et les tomates cerises couper en deux.
Enfourner pour 10min à 180°C
.
Déguster avec une salade verte 😊

Posté le 17-04-2021 | 13:04

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Brownies

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 25 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • Cul de poule

Ingrédients pour 4 étudiants

  • @cuisine.tes.envies
  • 170g de pistoles de chocolat noir
  • 80g de pistoles chocolat caramel
  • 3 oeufs
  • 130g de sucre
  • 150g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60g de farine
  • 50g de noix

Préparation

Faire fondre le beurre et les chocolats. Blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le sucre vanillé et la farine. Mélanger. Ajouter le chocolat fondu puis les noix. Mélanger bien. Dans un plat à gâteau mettre un papier cuisson et verser la préparation. Enfourner 20 min à 180°C. (Moins si vous voulez vraiment le manger à la petite cuillère dans le plat 😜)

Posté le 17-04-2021 | 13:04

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muffins recette de base

Une recette publiée par Iloute Thebees.

  • Environ 30 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • robot ou batteur moule à muffin

Ingrédients pour 10 étudiants

  • 1 oeuf ; 60 g de beurre ; 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ; 1/2 yaourt nature ; 75 g de sucre

Préparation

faire fondre le beurre réserver
dans un robot ou au batteur mélanger l'oeuf et le sucre ajouter la farine et la levure et battre verser ensuite le yaourt et le beurre fondu battre une fois que c'est prêt vous obtenez une recette de base ou vous pouvez ajouter pépites de chocolat morceau de pomme ce que vous avez sous la main
perso j'ajoute des mûres congelés de mon jardin 200g environ que je mélange rapidement et je remplis des moules à muffins au 3/4 mettre à cuire 180 bas du four si chaleur tournante astuce : ne pas décongeler les fruits sa rend de l'eau et surtout votre pâte peut changer de couleur (violette quand c'est des mûres )

Posté le 17-04-2021 | 09:04

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bouchées à la reine végétarienne

Une recette publiée par epicurienne.

  • Environ 30 min
  • Intermédiaire
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 3/5

Ustensiles

  • une casserole
  • un fouet
  • un égouttoir

Ingrédients pour 6 étudiants

  • 6 bouchées à la reine
  • une petite boite de macédoine
  • de légumes
  • 1poivron rouge
  • 3CàS de farine
  • 30g de beurre
  • un verre d'eau
  • sel et poivre
  • un bouillon cube saveur légume
  • 50g de gruyère rapé

Préparation

Préchauffer le four à180°
Ouvrir la boite
de macédoine de légume
Egouttez cette macédoine
Coupez en dés poivron , courgette et aubergine
Faites revenir ces dés de légumes dans un peu d'huile
Réaliser la sauce blanche
Dans une casserole faites fondre une noisette de beurre
Verser la farine, remuer au fouet, verser de l'eau
Ainsi le bouillon cube
Ajouter un peu de gruyère râpé
ôter les capuchons des bouchées à la reine
Repartisser la macédoine et les dés de poivrons, courgette et aubergine
Verser la sauce blanche
Remettez le capuchon
Enfourner à180° pendant 30-35 minutes
Une fois dorée, server illico

Posté le 15-04-2021 | 20:04

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sablés à la vanille pour Noel

Une recette publiée par epicurienne.

  • Environ 30 min
  • Intermédiaire
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 3/5

Ustensiles

  • des emportes -piéces
  • un saladier
  • une plaque de cuisson ( four)
  • du film plastique étirable
  • un rouleau à patisser

Ingrédients pour 6 étudiants

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 2 Sachets de sucre vanillé
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 œuf (petit calibre)
  • 1 pincée de sel

Préparation

Recette pour 30 sablés
Préparer la pâte sablée
Mélanger avec soin la farine, le sucre, sel, parfum au choix, 75 g de beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant les paumes des mains l'une contre l'autre pour faire "du sable"
Attention : le beurre ne doit pas être mou, ni trop dur non plus !

Incorporer rapidement l'œuf à ce mélange sableux
Mettre en boule. Écraser la pâte avec la paume de la main plusieurs fois pour bien amalgamer le tout
Recouvrir d'un film de farine et laisser reposer dans un endroit frais environ 30 mn, couvert d'un linge
réchauffer le four à 200°
Déposer la pâte sur un plan fariné et garder de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains. Étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur
Découper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre
Déposer les sablés sur une plaque beurrée
Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson: sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré

Posté le 15-04-2021 | 19:04

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