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Crème au Chocolat

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 25 min
  • Facile
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • 1 casserole

Ingrédients pour 6 étudiants

  • 1 L de lait entier
  • 200g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre complet
  • 60g de farine tamisée

Préparation

Faire fondre le chocolat dans le lait. Faites bouillir le lait. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine tamisée. Hors du feu, incorporer le lait petit à petit dans le mélange oeuf sucre. Remettre dans une casserole à feu doux et faire épaissir la crème. Répartir dans des verrines individuelles et laisser refroidir, placer ensuite au frigo.

Posté le 14-01-2021 | 20:01

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Fondant au Chocolat

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 15 min
  • Simplissime !
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 4 étudiants

  • 100g de Chocolat
  • 100g de beurre
  • 150g d'oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de farine tamisée
  • 20g de poudre de cacao tamisée

Préparation

Faire fondre le beurre au micro-ondesavec le chocolat. Pendant ce temps, blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter le mélange beurre chocolat. Ajouter la farine et le cacao. Mélanger l'ensemble.
Placer au frigo au moins 20min perso il y est resté une heure...
Enfourner four chaud à 200°C pendant 9 min

Posté le 14-01-2021 | 20:01

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Flan Pâtissier

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 50 min
  • Intermédiaire
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 10 étudiants

  • Pour la pâte :
  • 125g de beurre doux mou
  • 125g de sucre en poudre
  • 250g de farine
  • 1 pincée de levure
  • 1 oeuf
  • .
  • Pour la crème pâtissière :
  • 6 oeufs
  • 300g de sucre
  • 120g de maïzena
  • 2 cas d'extrait de vanille ( vanille en poudre)
  • 300g de crème liquide entière
  • 1200 ml de lait entier

Préparation

Réaliser votre pâte sucrée et réserver au frais.
Pour l'appareil à flan, dans un saladier, mélangez les oeufs et la moitié du sucre en poudre (150g), ajoutez la maïzena et l'extrait de vanille puis fouettez vivement sans blanchir.
Ajoutez la crème liquide et mélangez.
Dans une casserole, faites bouillir le lait, le reste du sucre en poudre (150g) et la poudre de vanille.
Incorporez la moitié du lait au mélange précédent en remuant, puis, reversez le tout dans la casserole et faites cuire, jusqu’à épaississement, tout en ne cessant de remuer.
.
Laisser refroidir en filmant au contact pour éviter la formation d'une peau.
.
Verser sur votre cercle de pâte sucrée foncé. Enfourner dans un four chaud pour 20min a 220°C puis 10 min à 240°C.
.
Attention selon le four il peut colorer très vite !!
.
Laisser le flan refroidir et placer le au frigo pour minimum 6heures

Posté le 14-01-2021 | 20:01

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Soupe du Jour

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 45 min
  • Simplissime !
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 4 étudiants

  • Navets
  • Carottes
  • Oignon
  • Poireaux
  • 1cas de mon aïoli
  • Poivre
  • Sel
  • 1cas de crème entière @elleetvire au moment de mixer

Préparation

Couper les légumes en morceaux et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Couvrir avec un bouillon de légumes. Mixer. Servir 😋

Posté le 14-01-2021 | 20:01

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Poulet, Pommes de terre au beurre et oignon, aïoli

Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

  • Environ 35 min
  • Facile
  • Environ 5€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • 1 casserole
  • 1 poêle

Ingrédients pour 2 étudiants

  • 2 Escalopes de poulet
  • 450g de pommes de terre rose cuite à l'eau
  • 1 gros oignon rouge
  • Du beurre
  • Sel poivre

Préparation

Faites confire vos oignons puis ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux.
.
Faire cuire vos Escalopes a la poêle et déglacer les sucs a la fin de la cuisson avec un peu d'eau
.
Réaliser un aïoli ( jvous donne pas ma recette car je l'ai pas réussi ! 😄)

Posté le 14-01-2021 | 19:01

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Moelleux aux amandes

Une recette publiée par Comme une petite faim.

  • Environ 40 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 4/5

Ustensiles

  • moule
  • four

Ingrédients pour 4 étudiants

  • 4 œufs
  • 30g de poudre d'amande
  • 70g de farine (ou 40g de farine de riz et 30g de maïzena pour un moelleux sans gluten)
  • 70g de fromage blanc
  • 150g de compote sans sucre ajouté
  • 30g de sucrant de votre choix
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'amande amère
  • quelques amandes effilées pour la déco

Préparation

Bonjour,

j'ai préparé aujourd'hui une collation toute simple mais bien gourmande quand même... Un moelleux aux amandes selon la recette de @sefaireplaisirauquotidien

Accompagné d'un bon thé de noël qu'il me restait et après mes 40 mn de marche, je me suis régalée et je mangé avec une cuillère de caramel au beurre salé. trop bon !

voici la recette :

Préchauffer le four à 180°C

1/ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs avec tous les ingrédients humides.
2/ Ajuster le sucrant ou les arômes selon vos goûts
3/ Enfourner pendant environ 30 mn
4/ Laisser refroidir sur une grille avant de le démouler .

Régalez-vous !

Posté le 14-01-2021 | 14:01

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Parmentier de patates douces

Une recette publiée par Comme une petite faim.

  • Environ 45 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • plat
  • four
  • poele

Ingrédients pour 4 étudiants

  • 250g environ de farce de bœuf
  • 3 grosses patates douces
  • 10 cl de crème
  • 1 cac de gros sel, poivre
  • Emmental râpé

Préparation

Hello,

L’autre jour, j’ai préparé de la farce pour les tomates farcies et il m’en restait.
Plutôt que de faire un hachis Parmentier classique à la purée de pommes de terre, j’ai fait une purée de patate douces...
ça change, dans la famille, on est fan du sucré / salé !

Pour avoir ma recette de farce, il vous faut regarder ma précédente publication...

Voici la recette :


1/ éplucher les patates ; coupez-les en gros morceaux
2/ les cuire à la vapeur pendant 8/10 mn avec le sel, cela évitera qu’elles soient gorgées d’eau.. mais si vous ne pouvez pas les cuire à la vapeur, cuisez-les dans l’eau et laissez-les égoutter pendant 30 mn.
3/ avec un blender, réduisez-les en purée ; assaisonner à votre goût, ajouter un peu de crème liquide.
4/ dans un plat beurré, déposer votre farce, recouvrir de la purée de patates douces.
Répartissez le restant de crème liquide et déposez l’emmental râpé.
5/ faire griller le fromage à four à 200°C pendant 10 mn (four préchauffé)

Voilà c’est prêt !
Régalez-vous !

Posté le 13-01-2021 | 16:01

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Tarte poires chocolat

Une recette publiée par Comme une petite faim.

  • Environ 45 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • four
  • plat à tarte

Ingrédients pour 6 étudiants

  • 1 pâte sablée maison ou du commerce
  • 100g de pépites de chocolat
  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 3 œufs
  • 3 grosses cas de crème fraîche épaisse ou 25 cl de crème liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

Pour le dessert dominical d’aujourd’hui, j’ai préparé une tarte poires chocolat. Il me restait une pâte sablée au congel et donc ça a été vite fait !
Pour cette tarte de 8 personnes, il vous faut :


Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte et foncer le moule
Répartir les pépites de chocolat sur toute la surface du fond de tarte

Ouvrir la boîte de poires au sirop, égoutter les demi poires

Déposer les demi poires (côte bombé sur le dessus) en rosace

Fouetter les œufs avec la crème épaisse et le sucre vanillé.
Ajouter un peu de lait si c’est trop épais.
Verser sur les poires

Cuire pendant 30 mn environ

Régalez-vous ! 😋😋😋

Posté le 13-01-2021 | 16:01

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Gaufres express

Une recette publiée par Comme une petite faim.

  • Environ 15 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • gaufrier

Ingrédients pour 4 étudiants

  • 3 œufs
  • 1 cas de vanille liquide
  • 30g de sucre
  • 180g de farine
  • 30/40 cl de lait
  • 2 cas d’huile
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

Les gaufres en 5 minutes, vous connaissez ?

Ça va être le goûter, et vous voulez surprendre votre famille et leur faire plaisir...
Voici une recette de gaufres minute ...

Pour une douzaine de gaufres :


Dans la cuve du robot, versez les ingrédients Fouetter le tout pendant quelques minutes.
Si vous avez des grumeaux, n’hésitez pas à utiliser un mixer plongeant pendant une minute.
Allumer le gaufrier, graisser vos plaques et quand vous avez le feu vert, faites vos gaufres sans attendre !

Régalez vous ! 😋😋😋

Posté le 13-01-2021 | 16:01

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Moelleux aux raisins et myrtilles

Une recette publiée par Comme une petite faim.

  • Environ 30 min
  • Simplissime !
  • Environ 2€/pers.
  • Une moyenne de 5/5

Ustensiles

  • four

Ingrédients pour 4 étudiants

  • 2 œufs
  • 100g de fromage blanc (1pot)
  • 80g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 50g de fruits (raisins et myrtilles pour moi)
  • 120g de maïzena (sans gluten) ou farine classique
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Bonjour,
Après avoir marché 45 mn, l’envie me prend de faire des moelleux aux raisins et myrtilles (il m’en restait une dizaine) ; recette inspirée par @lolotambouille que j’ai réalisé sans gluten..

Voici la recette sans gluten :



Four à 180°C

Mélanger les œufs avec le fromage blanc et le lait.

Ajouter la farine, le sucre et la levure.

Ajouter les fruits que vous souhaitez.

Verser dans vos empreintes ; pour moi le moule mini tablettes que j’adore de @guydemarle

Enfourner pour 18/20 mn

Régalez vous !

Posté le 13-01-2021 | 16:01

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